Beschreibung

Dieser Video-Kurs ist dein Leitfaden zu einem weitgehend autarken Überleben aus dem eigenen Garten und die ideale Ergänzung zu folgenden Büchern:

“Der Krisen Selbstversoger Garten”
“Die Selbstversorger Pflanzen Bibel”

Im Kursumfang sind auch noch folgende Bücher als PDF enthalten:
“Krisen-Selbstversorger-Aussaatkalender”
“Haltbarmachen für Selbstversorger”
“Graskörbe binden”

Die 12 Monate im Überblick:

Jänner:
Welche Vorbereitungen kannst du für das kommende Selbstversorger-Gartenjahr bereits treffen um dann, wenn es an die Aussaat geht, ungehindert loslegen zu können.
Mit den richtigen Pflanzen und dem richtigen Timing findest du in jedem Monat ausreichend Erntemöglichkeiten in deinem Selbstversorger Garten.
Als Extra: Destillieren von Wasser, ätherischen Ölen und Hydrolaten

Februar:
In Monaten wie z.B. dem Februar, in denen im Garten etwas weniger zu tun ist, widmen wir uns auch allgemeinen Themen, um die Zeit bis es wieder so richtig losgeht, möglichst effizient zu nutzen.
Als Extra: Kochen im Holzofen, Baum und Strauchschnitt im Selbstversorger Garten, Vorbereitungen im Garten für die kommende arbeitsreiche Gartensaison, …

März:
Auch im März ist es noch etwas ruhiger, auch wenn schon die ersten Aussaaten erfolgen können.
Als Extra: Graskörbe binden, die großen indoor Aussaatarbeiten

April:
Im April ist schon richtig viel los im Garten! Karotten, Salate, Radieschen und viele andere Pflanzen wollen direkt ausgesät werden.
Auch beim Kartoffelanbau geht es richtig los!
Als Extra: Gefäße und Hilfsmittel aus Kalebassen selber herstellen, Pflanzenvermehrung über Stecklinge, Vorstellung einer winterharten Zitrone

Mai:
Im Mai dürfen nun auch alle temperaturempfindlicheren Pflanzen ins Freie! Du bekommst viele Tipps zur Umstellung und Pflege und eine Fülle an weiteren Aussaat Möglichkeiten vorgestellt. Auch das Thema Selbstaussaat ist jetzt ganz aktuell. Kennst du schon die großartige Möglichkeit Erträge mit der Unterpflanzung zu steigern und der Basispflanze durch die Unterpflanzung Unterstützung zu bieten?
Als Extra: Rezepte zum Nachkochen, Vorstellung der winterharten Feige und weitere Informationen für ein erfolgreiches Gärtnern im Selbstversorger Garten

Juni:
Im Juni läuft das Gartenjahr auf Hochtouren. Nach und nach werden die Ernten immer riesiger und müssen verarbeitet werden. Du bekommst viele Rezepte, auch um Erntereste möglichst effizient zu verwerten.
Als Extra: Tee herstellen, Tabak-Produkte selbst herstellen, Sortenreine Saatgutvermehrung, Jauche Herstellung, Saatgutlagerung, Schädlingsbekämpfung mit Nützlingen, Vorstellung weiteren, etwas exotischeren Selbstversorgerpflanzen

Juli:
Vorstellung von weiteren, etwas exotischeren Selbstversorgerpflanzen. Der Gartenteich als Multi-Tool.
Viele Rezepte und Tricks für die Ernte-Verarbeitung, Schädlingsbekämpfung mit Nützlingen, Samenernte, Sommerschnitt-Wein.
Als Extra: Geräte-Tipp: Die Fugenbürste + Bewässerungssystem, Räucherbündel binden, Beerenvielfalt im Selbstversorger Garten, Färben mit Pflanzen, Fleischfressende Pflanzen als Schädlingsbekämpfer, Vorbereitung fürs Gras/Kräuter-Körbe binden

August:
Auch der August hält eine Fülle an Themen bereit. Kartoffelsamen – warum sie wichtig sind in der Krisenselbstversorgung, Insektenmagnete und warum sie wichtig sind, Sortenempfehlungen und weitere neue Pflanzen, Saatguternten uvm.
Als Extra: Duftauszug & Duftkissen herstellen, Salbe herstellen, winterharter Grüntee im Selbstversorger Garten, essbare Fuchsien, Dünger-Tipp, Moorkübel anlegen

September:
Im September geht es auch noch weiter mit neuen Pflanzenvorstellungen. Weitere Themen: Tabak strecken, Fraß Schäden an Weintrauben verhindern, Hitze im Gewächshaus reduzieren.
Als Extra: Essbarer Bambus und Rundgang: Duft und Heilpflanzen im Selbstversorger Garten

Oktober:
Weitere Tipps und Tricks für die Vermehrung über Stecklinge, um Pflanzen indoor zu überwintern. Bodenverbesserung, Erntelager und Pflanzen Überwinterung.
Als Extra: Tipp bzgl. Nacktschnecken und Schnittgutnutzung

November:
Im November sind die letzten nicht winterfesten Pflanzen und Ernten zu versorgen. Die etwas ruhigere Selbstversorger-Jahreszeit startet jetzt.
Als Extra: Tee aus Grüntee-Blüten

Dezember:
Auch wenn es im Dezember etwas ruhiger ist, kannst du noch Gemüse ernten. Mit den richtigen Pflanzen und dem richtigen Timing findest du in jedem Monat ausreichend Erntemöglichkeiten in deinem Selbstversorger Garten.
Als Extra: Den Tabak strecken und beduften

Zielgruppe: 
Der Kurs ist für Anfänger und fortgeschrittene Pflanzeninteressierte geeignet. Auch Profis/Kräuterpädagogen werden Tipps und Tricks, Anleitungen und Infos finden die für sie neu sind.

 

Häufige Fragen zum Kurs “Selbstversorgen aus dem Garten”

Was ist mit „fire and forget“ – „Pflanzen und Vergessen“ gemeint?
Die Idee hinter dieser Kategorie von Nutzpflanzen ist so einfach wie praktisch – „Anbauen / Anpflanzen und Vergessen“ – zumindest bis zur Ernte.

Diese Pflanzen sind anspruchslos, brauchen keine Pflege und wachsen wie Unkraut von ganz alleine. Eben nach dem Prinzip des „fire and forget“. Diese Gruppe an Pflanzen ist eine Möglichkeit einfach, schnell und ohne viel Aufwand einen guten Ertrag zu erhalten. Sie bilden die perfekte Basis eines jeden Selbstversorger Gartens.

Wie ist das mit den giftigen Kürbissen/ Zucchini aus dem eigenen Anbau genau?
Nicht nur Zierkürbisse und Wildformen können einen hohen Gehalt an Cucurbitacin aufweisen. Auch Speisekürbisse die beim Wachstum starken Stress ausgesetzt sind (Trockenheit, Hitze, Schädlinge,…) können diesen Giftstoff vermehrt einlagern.

Bei der Gewinnung von eigenem Saatgut, zum Beispiel im Selbstversorger Garten, kann es auch zu einer Kreuzung eines Speisekürbisses mit einem Zierkürbis kommen. Die Nachkommen können – müssen aber nicht unbedingt ebenfalls einen hohen Gehalt aufweisen. Das gleiche gilt auch für Gurken und andere Kürbisgewächse (Cucurbitaceae).

Leider ist das Cucurbitacin hitzebeständig – es wird beim Kochen also nicht zerstört. Vergiftungen kannst du trotzdem sehr einfach vermeiden: Koste ein Stück der Frucht vor der Verarbeitung. Wenn das Stück bitter schmeckt – wirf es sofort weg.

Welche Vorteile bringt der Komposter im Selbstversorger Garten mit sich?
Gerne möchten wir dir hier drei sehr wichtige Vorteile auflisten. Es gibt natürlich mehr!

Durch die Vielzahl an aufbereiteten Nährstoffen können deine Pflanzen besser und gesünder wachsen. Sie sind auch viel weniger anfällig für Krankheiten und Schädlingsbefall.
Durch die Beimengung von Kompost bereicherst du deine Böden – sie sind dadurch auch besser auf sehr lange Regenperioden oder Trockenperioden vorbereitet.
Die guten Mikro- und Makro-Organismen im Boden lieben eine Anreicherung mit Kompost und sorgen so auch wieder für gesundes und vitales Pflanzenwachstum und lockere Böden.